• Via Pian D'Ovile, 54 - 53100 Siena (SI)
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Il menu

A N T I P A S T I

Battuta di gamberi con salsa tartara e riso soffiato allo zafferano €14,50
Baccalà con alghe fritto in tempura con cavolo nero e sua maionese €14,50
Calamaro ripieno di ceci alla griglia con pappa al pomodoro nera €14,50
Lingua di vitello gratinata con parmigiano al limone e alici marinate €14,00

P R I M I   P I A T T I

Risotto Riserva S. Massimo con porcini, sedano rapa e alga kombu €14,00
Spaghetti Felicetti al cacio e pepe con gamberi e calamari €14,50
Tagliolini con orata e cime di rapa su crema bagna cauda €14,50
Cannelloni di cinghiale con crema di topinambur e animelle croccanti €14,50

S E C O N D I   P I A T T I

Ombrina con sesamo e crema di patate al macis €20,00
Cotoletta di tonno con pomodoro, avocado e maionese all’erba cipollina €19,00
Faraona arrostita con crema banbanji e sauté di bietola €19,00
Guancia di vitello con cavolo nero, sedano rapa e salsa demi glace €19,00

D E S S E R T

Roll cake alla nocciola con salsa di cioccolato al caffè €8,00
Cremoso di patate dolci, mandorla, rum e gelato allo zenzero €8,00
Mousse di cioccolato con passion fruit e gelato di banana caramellata €8,00

 

Menù Degustazione “4” *
4 portate a scelta dello Chef €40,00
In abbinamento a 4 calici di vino €55,00

Menù Degustazione “7” *
7 portate a scelta dello Chef €55,00
In abbinamento a 6 calici di vino €80,00

* Il menu degustazione è per tutti i commensali

Coperto €2,50 a persona

Acqua €2,50 – caffè/orzo €2,00 – cappuccino/thè €2,50 – birra 33 cl €4,00

È a disposizione della clientela un menu con indicazione degli allergeni presenti in ogni piatto. Il personale è a vostra completa disposizione per maggiori informazioni; vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie note.