A N T I P A S T I
Battuta di gamberi con salsa tartara e riso soffiato allo zafferano €14,50
Tataki di tonno con crema di pomodoro e maionese all’erba cipollina €14,50
Polpo croccante su crema di patate al porro e arancia, rosa marina €14,50
Animelle arrostite con salsa ponzu e verdurine €14,00
P R I M I P I A T T I
Risotto Riserva S. Massimo con basilico, orata e alga kombu €14,50
Tortelli di seppia allo zenzero con guanciale e friggitelli €14,50
Tagliatelle con carciofi, faraona e crema di limone €14,00
Spaghetti Felicetti con coniglio, burrata e nocciola €14,00
S E C O N D I P I A T T I
Salmone leggermente affumicato con finocchio, cipolline e curry €18,50
Branzino con pomodori secchi, melanzane e crema di capperi al limone €19,00
Faraona con rape alla senape, peperoni rossi e acciuga €19,00
Maialino con miso, scarola e ‘nduja €19,00
D E S S E R T
Semifreddo di yogurt con kiwi, mela verde, pompelmo e bergamotto €8,00
Mousse di cioccolato bianco e fragola con gelato di cardamomo €8,00
Babà con pesca, panna cotta e spuma di crema €8,00
Menù Degustazione “4” *
4 portate a scelta dello Chef €40,00
In abbinamento a 4 calici di vino €55,00
Menù Degustazione “7” *
7 portate a scelta dello Chef €55,00
In abbinamento a 6 calici di vino €80,00
* Il menu degustazione è per tutti i commensali
Per un numero superiore alle 6 persone è necessaria la scelta di un menu degustazione uguale per l’intero tavolo.
Acqua €2,50
Caffè €2,00
Orzo €2,00
Cappuccino €2,50
Thè €2,50
Birra 33 cl €4,00
Coperto €2,50 a persona
È a disposizione della clientela un menu con indicazione degli allergeni presenti in ogni piatto. Il personale è a vostra completa disposizione per maggiori informazioni; vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie note.