A N T I P A S T I
Battuta di gamberi con salsa tartara e riso soffiato allo zafferano €14,50
Sgombro al miso e arancia con zucca gialla €14,00
Baccalà fritto su ceci e verdurine con salsa aioli €14,50
Tartare di Fassona piemontese con pomodoro, tuorlo e senape €14,50
P R I M I P I A T T I
Risotto Riserva S. Massimo con orata, porro, funghi e capperi €14,50
Gnocchi cacio e pepe con cavolfiore e gamberi €14,50
Ravioli di cozze, patate e zafferano alla carbonara €14,50
Fusilloni Felicetti con calamari, olive e sedano rapa su crema allo zenzero €14,50
S E C O N D I P I A T T I
Branzino al lardo con spinaci, salsa al limone e patate croccanti €19,00
Ombrina impanata con maionese al wasabi e purea di patate €19,00
Faraona arrostita con patate novelle al burro e soia €19,00
Spalla di manzo Fassona con melanzane alla brace all’acciugata €20,00
D E S S E R T
Crostatina al limone con meringa e gelato di mirtilli €8,00
Babà al frutto della passione, ananas, cocco e gelato al rhum €8,00
Mousse di cioccolato con pera e gelato affumicato €8,00
Menù Degustazione 4*
4 portate a scelta dello Chef €40,00
In abbinamento a 4 calici di vino €55,00
Menù Degustazione 7*
7 portate a scelta dello Chef €55,00
In abbinamento a 6 calici di vino €80,00
* Il menu degustazione è per tutti i commensali
Coperto €2,50 a persona
Acqua €2,50 – caffè/orzo €2,00 – cappuccino/thè €2,50 – birra 33 cl €4,00
È a disposizione della clientela un menu con indicazione degli allergeni presenti in ogni piatto. Il personale è a vostra completa disposizione per maggiori informazioni; vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie note.