A N T I P A S T I
Battuta di gamberi con salsa tartara e riso soffiato allo zafferano €14,50
Baccalà con alghe fritto in tempura con cavolo nero e sua maionese €14,50
Calamaro ripieno di ceci alla griglia con pappa al pomodoro nera €14,50
Lingua di vitello gratinata con parmigiano al limone e alici marinate €14,00
P R I M I P I A T T I
Risotto Riserva S. Massimo con porcini, sedano rapa e alga kombu €14,00
Spaghetti Felicetti al cacio e pepe con gamberi e calamari €14,50
Tagliolini con orata e cime di rapa su crema bagna cauda €14,50
Cannelloni di cinghiale con crema di topinambur e animelle croccanti €14,50
S E C O N D I P I A T T I
Ombrina con sesamo e crema di patate al macis €20,00
Cotoletta di tonno con pomodoro, avocado e maionese all’erba cipollina €19,00
Faraona arrostita con crema banbanji e sauté di bietola €19,00
Guancia di vitello con cavolo nero, sedano rapa e salsa demi glace €19,00
D E S S E R T
Roll cake alla nocciola con salsa di cioccolato al caffè €8,00
Cremoso di patate dolci, mandorla, rum e gelato allo zenzero €8,00
Mousse di cioccolato con passion fruit e gelato di banana caramellata €8,00
Menù Degustazione “4” *
4 portate a scelta dello Chef €40,00
In abbinamento a 4 calici di vino €55,00
Menù Degustazione “7” *
7 portate a scelta dello Chef €55,00
In abbinamento a 6 calici di vino €80,00
* Il menu degustazione è per tutti i commensali
Coperto €2,50 a persona
Acqua €2,50 – caffè/orzo €2,00 – cappuccino/thè €2,50 – birra 33 cl €4,00
È a disposizione della clientela un menu con indicazione degli allergeni presenti in ogni piatto. Il personale è a vostra completa disposizione per maggiori informazioni; vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie note.