• Via Pian D'Ovile, 54 - 53100 Siena (SI)
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Il menu

 

A N T I P A S T I 

Battuta di gamberi con salsa tartara e riso soffiato allo zafferano €14,50
Polpo, scarola e cavolo viola al cumino €15,00
Sgombro alla “Scapece”, ricotta di pecora e salsa ponzu €15,00
Lingua di vitello, castelmagno, crema di topinambur e aglio €15,00

P R I M I   P I A T T I 

Risotto alla “Marinara”, alghe e riduzione di pomodori €15,00
Spaghetti alla chitarra con gamberi, parmigiano e lime €14,50
Gnocchetti con salsiccia, calamari e friggitelli €14,50
Tagliatelle con ragoût bianco di faraona e provolone €14,50

S E C O N D I   P I A T T I  

Cotoletta di salmone con crema di cavolfiore e cipolline al curry 20,00€
Branzino al lardo, limone e spinaci €20,00
Petto di anatra al miso, sedano rapa e tuberi €20,00 
 “Kakuni” Pancia di maiale, crema allo zenzero, cipolle in tempura e pera al vino €20,00

DESSERT

Chiboust, cioccolato, nocciola e limone  €8,00
Tortino arancia e pistacchio con gelato di ricotta e cannella  €8,00
Tarte tatin, marsala e zafferano  €8,00

Menù Degustazione 4*
4 portate a scelta dello Chef €45,00
In abbinamento a 4 calici di vino €63,00

Menù Degustazione 7*
7 portate a scelta dello Chef €70,00
In abbinamento a 6 calici di vino €99,00

* Il menu degustazione è per tutti i commensali

Coperto €3,00 a persona

Acqua €2,50 – caffè/orzo €2,00 – cappuccino/thè €2,50 – birra artigianale       La Diana 33 cl €5,50

È a disposizione della clientela un menu con indicazione degli allergeni presenti in ogni piatto. Il personale è a vostra completa disposizione per maggiori informazioni; vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie note.