• Via Pian D'Ovile, 54 - 53100 Siena (SI)
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Il menu

 

A N T I P A S T I 

Battuta di gamberi con salsa tartara e riso soffiato allo zafferano €14,50
Kakiage di calamari, purea di fave secche e cicoria€15,00
Tonno scottato con crema di sesamo e carciofi  €15,00
Coscia di faraona croccante, senape e cime di rapa €15,00

Uovo pochè su purea di patate affumicate e gamberetti bianchi €15,00

P R I M I   P I A T T I 

Risotto con anguilla ed erba cipollina €15,00
Spaghetti alla chitarra ai molluschi con  carciofi e parmigiano€14,50
Tortelli ripieni di cinghiale con parmigiano e senape su crema di zucca gialla  €14,50
Tagliolini con ragoût di anatra su crema di topinambur €14,50

S E C O N D I   P I A T T I  

Cotoletta di salmone con crema di cavolfiore e cipolline al curry 20,00€
Branzino arrostito con fagioli neri e alghe wakame€20,00
Coscia di agnello, sedano rapa e rafano €20,00 
 “Kakuni” di maiale crema di zenzero, pera e cipolla in tempura €20,00

DESSERT

“Terra” Cioccolato, nocciola, frutto della passione €8,00
Cremoso di castagne, the hojicha e rhum €8,00
Tarte tatin, crema al marsala e gelato allo zafferano  €8,00

Menù Degustazione 4*
4 portate a scelta dello Chef €45,00
In abbinamento a 4 calici di vino €60,00

Menù Degustazione 7*
7 portate a scelta dello Chef €70,00
In abbinamento a 6 calici di vino €95,00

* Il menu degustazione è per tutti i commensali

Coperto €3,00 a persona

Acqua €2,50 – caffè/orzo €2,00 – cappuccino/thè €2,50 – birra artigianale       La Diana 33 cl €5,50

È a disposizione della clientela un menu con indicazione degli allergeni presenti in ogni piatto. Il personale è a vostra completa disposizione per maggiori informazioni; vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie note.