A N T I P A S T I
Battuta di gamberi con salsa tartara e riso soffiato allo zafferano €14,50
Polpo fritto con patate su crema di fagioli “cannellini” e verdure arrosto €15,00
Tataki di tonno con salsa di pomodori arrosto e maionese all’erba cipollina €15,00
Tartare di fassona con tuorlo, senape e cialda di parmigiano €15,00
P R I M I P I A T T I
Risotto alla marinara, pomodori e alghe €15,00
Gnocchi con calamari, asparagi e salsiccia €14,50
Ravioli di coniglio con carciofi, olive su crema al formaggio €14,50
Spaghetti alla “Chitarra” con alici, finocchio e zafferano €14,50
S E C O N D I P I A T T I
Cotoletta di rombo, dragoncello, beurre blanc €20,00
Ombrina impanata con maionese al wasabi, crema di limone e capperi, purea di patate €20,00
Petto di Anatra marinato con miso, sedano rapa, aglio nero e arancia €20,00
Branzino con verdurine e riduzione salsa di pesce €20,00
D E S S E R T
Tortino di mandorla, marsala, caffè e liquirizia €8,00
Frutta esotica, zuppetta di timo con zenzero e gelato al pistacchio €8,00
Mousse di frutti rossi e cioccolato con gelato al pepe rosa €8,00
Menù Degustazione 4*
4 portate a scelta dello Chef €40,00
In abbinamento a 4 calici di vino €55,00
Menù Degustazione 7*
7 portate a scelta dello Chef €70,00
In abbinamento a 6 calici di vino €95,00
* Il menu degustazione è per tutti i commensali
Coperto €3,00 a persona
Acqua €2,50 – caffè/orzo €2,00 – cappuccino/thè €2,50 – birra 33 cl €4,00
È a disposizione della clientela un menu con indicazione degli allergeni presenti in ogni piatto. Il personale è a vostra completa disposizione per maggiori informazioni; vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie note.